미묘한아름다움 - 돼지갈비구이
◀ 재 료 ▶
갈비 ········· 400g
당근 ········· 1/2개
마늘, 풋고추, 상추
※추가양념장
설탕 ······ 1.5큰술
간장 ······ 3큰술
맛술 ······ 1큰술
♣ 조리법 ♣
1. 갈비는 하나하나를 칼로 잘라 불
위에 굽는다.
2. 불에 구울 때 맛과 윤기를 낸고
싶을 때 추가양념장을 만든다.
3. 간장, 설탕, 맛술 등을 함께 끓여
절반으로 졸여서 갈비를 구울 때
추가양념으로 바르면 더욱 맛이
나고 야외에 나갈때나 술안주로
좋다.
|